Potřebné vysokoškolské vzdělání pro řízení činností v hotelech může být zaměřené přímo na hotelnictví a cestovní ruch, to poskytují vysoké školy, které mají v názvu slovo „hotelová“, nebo může být obecněji zaměřené na ekonomiku, obchod či management, to poskytují především ekonomické a obchodně ekonomické fakulty, s tím, že v hotelové problematice je pak potřebné ještě další vzdělání v kurzech.
Uplatnění absolventů závisí na organizační struktuře hotelu, hodně samozřejmě záleží na velikosti a na rozsahu služeb. Velké hotely mají své ředitele, ti mají své náměstky apod. Vlastní provoz obvykle zajišťují vedoucí ubytovacích úseků a vedoucí stravovacích úseků. Provoz menších hotelů a jiných malých ubytovacích zařízení většinou řídí tzv. provozáři (také se jim říká provozní).
Důležitými předpoklady jsou organizační schopnosti, umění jednat s lidmi, jazykové znalosti.
Protože nabídka programů a oborů vzdělání vysokých škol je velice široká a nepřehledná, doporučujeme při vyhledávání možnosti vzdělávání najít ve třídění podle ISCED oblast vzdělávání, o kterou se zajímáte. Po kliknutí na vybranou oblast získáte přehled akreditovaných studijních programů a k nim přiřazených škol a fakult, které takové vzdělávání poskytují. Výhodná je možnost filtrování přímo v seznamech, což umožňuje rychlejší orientaci. Podrobnější informace o příslušné vzdělávací nabídce je pak nutno hledat na fakultě či škole, kterou si vyberete, odkaz na ně je přímo k dispozici.